【初心者】日本酒の美味しい飲み方教えてくれ

1: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:18:53.019 ID:AmkGd+736
春に親と飲むから、それまでに日本酒飲めるようになりたい

2: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:19:51.786 ID:6u7MyAto0
お猪口に舌をいれて掬い上げるように飲むべし

3: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:20:18.258 ID:P5KeLIPN0
普通に最初にのんだときからうまくね?

4: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:21:42.538 ID:AmkGd+736
>>3
まじ?
お酒の味慣れてないのかキツかったわ
いつも梅酒とかしか飲んでない

5: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:22:34.500 ID:B2nvzh+nM
基本は
純米
純米吟醸
純米大吟醸
なのでいろいろ試しなよ
美味しい料理と一緒に飲むのが楽しい

冷もいいし、燗にするのもまたぜんぜん違うから楽しい

酒器も陶器、磁器、ガラスなどいろいろあるから気分に合わせてみるがいい

いろいろ飲むためにはいい居酒屋をめぐるといい 

チェイサー(お水)を忘れずにな

8: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:24:32.259 ID:AmkGd+736
>>5
うおー、長々とありがとう
参考にするわ

ちなみに、熱燗と冷酒どっちが飲みやすいとかある?

9: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:26:53.074 ID:B2nvzh+nM
>>8
キツいって言うなら冷のほうがいいかもね
大吟醸とかならさわやかなものが多いかも
米の香りになれてきて好きになったらしっかりした純米酒とか、燗酒を試してみるといいかな

10: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:27:53.129 ID:fEn+6Rlpd
>>8
酒によるけど燗の方が癖が出やすいから難しいかもね
常温食中酒が一番取っつきやすいと思うけど

それより春にオススメの酒おしえてやれよ
あとついでにぼくにも今年オススメのひやおろしもお願い

16: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:32:22.030 ID:B2nvzh+nM
>>10
食事や飲みたいものによって変えたりおすすめを出してもらう飲み方だから特にこれというのは言えない

銘柄でこだわらずに旅をするようにいろいろ試すのも楽しいぞ

6: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:23:15.352 ID:fEn+6Rlpd
まずビールやらハイボールチューハイ奴に多いけど食い物と一緒にのまない
これな
あいつらあれで酒語るからこわいわ

12: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:29:39.128 ID:AmkGd+736
>>6
日本酒はそれだけで楽しむんか
知らんかったわ

7: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:23:23.884 ID:MxFAf8Mxa
日本酒は最初からいい日本酒を飲め。
辛口か甘口の好みの違いもある。
日本酒に合うアテが美味しい料理屋で勉強しろ。

14: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:31:04.297 ID:AmkGd+736
>>7
いい日本酒か、
まだ大学生だから行ける居酒屋がいいやつ置いてあるようなところじゃないかもしらん

17: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:33:09.065 ID:B2nvzh+nM
>>14
大学生が飲み会で行くくらいの料金の店だってたくさん名店あるから調べてみなよ

20: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:35:37.882 ID:AmkGd+736
>>17
ほんとか!
調べてみるわ

11: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:28:59.616 ID:2GcCGJtId
ライム割

13: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:30:54.062 ID:IgXSV3vs0
日本酒頼んだ人には何にも言わなくても
チェイサー出してくれる店は良い店だよね
日本酒飲む量の倍以上水飲むから
自分からだと頼みにくいし

15: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:31:41.510 ID:sUr0VoXD0
現状苦手なら、日本酒のお店いって高くてもいいから飲みやすい奴くださいって言ってみろ
高い奴は香り強いのにめちゃくちゃ飲みやすいから

ただすいすい行けるから調子に乗ると次の日大変なことになるぞ

18: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:34:48.783 ID:AmkGd+736
>>15
やっぱ高い奴が美味いよなあ
学生には最初に乗り越えないと行けないハードルだわ

24: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:40:39.223 ID:MxFAf8Mxa
>>18
日本酒が豊富な店でバイトすれば一石二鳥。

32: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:45:31.399 ID:sUr0VoXD0
>>18
高いつってもそういう酒の専門店なら一杯100円~1000円だろうし
販売店なら750ml~1升で5千円~1万円くらいの買えばいいからバイト代で十分買えるでしょ

販売店で買う時は必ず試飲な

41: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:49:25.797 ID:AmkGd+736
>>32
試飲もできるんか
今度飲み会あるし、その時意識してみてみるわ

今まで日本酒飲もうなんて考えなかったから知らないことだらけだわ

19: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:35:31.034 ID:m0Z/2NIHa
日本酒度高いのは辛い

21: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:35:51.474 ID:WDFxkJLJp
きついと思ったらとりあえず上善水如
名前通り水みたいにスルスル入ってくるいい酒だ
23: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:38:07.795 ID:AmkGd+736
>>21
居酒屋でもそういうの選べるの?
今まで意識してなかったってのもあるが、熱燗とか冷酒っていう頼み方しか知らないわ

32: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:45:31.399 ID:sUr0VoXD0
>>23
それは日本酒に力入れてない店だからだろう
普通?かお酒に力入れてる店なら何種類も置いてるぞ

22: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:35:56.744 ID:l/qwGUCfd
口の中が消毒されてるみたいでピリピリするやつと
あまり感じないのにアルコールが強い奴とか面白い

25: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:41:13.565 ID:GmhjgqXWM
酒の飲み方もだけど、酒の選び方も考えたらどうだろう

飲みやすさ重視なら吟醸(雑味が少ない)、辛口(おかずに合わせやすい)、冷酒(後味がきつくない)、寒い地方の酒(賛否両論あると思うので理由は書かない)あたりを基準に飲んでみたらどうか
徐々に慣れていけば色々楽しめると思うよ

27: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:43:41.721 ID:AmkGd+736
>>25
参考になる
吟醸とか言われても、実際どんなんかよく分からんかったわ

26: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:42:01.073 ID:WDFxkJLJp
日本酒は力入れてないとこは日本酒としか書かれてないし白鶴とか大関とかの大衆メーカー品しか置いてないことが多い
酒屋行くといいよ
スーパーにも売ってるけど電灯当てっぱなしで味変わってるからオススメしない

31: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:45:23.812 ID:AmkGd+736
>>26
やっぱそうだよな
酒屋とかで買って飲むって飲みきれるか不安やわ

37: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:46:50.321 ID:sUr0VoXD0
>>31
ちゃんと保管すれば賞味期限とか無いから置いとけばいいし
処分したければ宴会の時にでも持っていけばいい

28: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:43:54.098 ID:guKBNA9I0
辛口甘口は有名だから意識するだろうけど硬水軟水も意識すると自分の好みの酒が見つけやすいかと

35: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:46:27.113 ID:AmkGd+736
>>28
初心者には甘口辛口どっちが良いと思う?
ぜひ参考にしたい

67: 名無しさん 2017/10/03(火) 10:20:08.302 ID:EbiaZQua0
>>35
日頃飲んでる酒による
白ワインシャルドネとか好きなら辛口でいいと思う

73: 名無しさん 2017/10/03(火) 10:26:39.867 ID:MxFAf8Mxa
>>35
最初に飲みたいのは辛口?甘口?
食べ物は何が過ぎてなのか?例えば肉か魚か。

81: 名無しさん 2017/10/03(火) 11:26:04.736 ID:AmkGd+736
>>73
甘口辛口はわからんから、とりあえず両方飲んでみようかと思う
食べ物は肉系の方が好きやな
魚なら焼き魚とかより刺身の方が好きや

29: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:44:29.813 ID:IgXSV3vs0
スーパーとか量販店でも手に入る中でオススメは
広島の醉心ってやつだな
安いのに美味くて家に常備してるレベル
30: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:45:11.149 ID:Zf5RdNMO0
一緒に食べるおつまみがポインドだぞ
ポテチみたいなおつまみ食べるくらいなら冷奴に醤油かけろ

39: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:47:45.834 ID:AmkGd+736
>>30
日本酒らしくてええな

33: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:45:38.108 ID:HA3VWrUFd
俺も普段の日本酒飲まない奴だが

美酒の設計
新政No.6
獺祭

からはまって日本酒飲み始めたからうまいやつから飲めば?

44: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:50:41.240 ID:AmkGd+736
>>33
やっぱ美味いのから、いいイメージを持つって大事よな

34: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:46:21.257 ID:7c7QrTbgd
日本酒バーとか行って初心者でっすって言えば飲みやすいの出してくれる

36: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:46:27.920 ID:WDFxkJLJp
飲み切れなかったら酒蒸しとか料理行きよ

38: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:47:07.286 ID:OEIS0Niy0
試飲できる酒屋で自分好みを探してみれば?

40: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:48:58.981 ID:IgXSV3vs0
甘口辛口は好みがあるからマジで何とも言えんぞ
甘口で飲みやすい、なんてきくけど
日本酒飲まない女の子でも辛口の方がスッキリしてて
飲みやすいなんてことザラにあるしな

43: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:50:02.904 ID:AmkGd+736
>>40
そういうもんか
じゃあ、どっちも飲んでみないと分からんな

45: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:51:35.053 ID:6zmeHDXBd
いま日本酒のバーみたいなとこ多いよね
ちゃんと選んで勧めてくれる
シャンパングラスで飲むのにはちょっと笑うけど

52: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:56:41.735 ID:AmkGd+736
>>45
そういうとこに一度行ってみるのもありやな

58: 名無しさん 2017/10/03(火) 10:04:17.102 ID:6zmeHDXBd
>>52
ありあり苦手だったけどちょっと緩和された
おおーこれは飲みやすいって言うとそれならこちらも好きだと思いますってちゃんとラベルも見せてくれたし1みたいに色々のんでみたいってならいいかもね

60: 名無しさん 2017/10/03(火) 10:08:01.047 ID:AmkGd+736
>>58
やっぱプロに選んでもらうのが一番楽で確実かもね

61: 名無しさん 2017/10/03(火) 10:11:34.226 ID:6zmeHDXBd
>>60
一つでも好きなの見つけたらそこから自分で好きなの見つけれるしね
てか父ちゃんの好みもあるんじゃね?
まぁでも一緒に利き酒セット買って色々のむのも楽しそうだ

46: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:51:41.029 ID:IgXSV3vs0
そもそも甘口辛口は飲みやすさの目安のひとつだと思う
同じ酒蔵が出してる同じ銘柄で甘口辛口って書いてあるなら別だけど
そうじゃないならもうホントに自分で飲んでみるのが
合う合わない判断する一番の方法だと思う

47: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:51:56.921 ID:WDFxkJLJp
人間の味覚って体調とか心情にめっちゃ左右されるからあんまり自分の舌を信じない方がいいかもしれない
初めての日本酒を親とヤイヤイ言いながら飲むのもいいもんだと思うがなあ

48: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:52:33.708 ID:EfnVy0eNp
舌を湿らす程度の量を映画見ながらチビチビしてみ
いつの間にか癖になってるから

51: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:55:44.393 ID:AmkGd+736
>>48
それ楽しそうやな
確かにいつの間にか好きになってそうや

49: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:54:03.674 ID:GKXNkDLu0
酒屋にいけばカップ酒でもちゃんとしたいい酒揃えてるから色々買って試してみれば

54: 名無しさん 2017/10/03(火) 09:57:36.913 ID:SSs55KXD0
八海山おすすめ
55: 名無しさん 2017/10/03(火) 10:00:17.701 ID:Z6QDt8M30
地元の一番安い酒飲め

56: 名無しさん 2017/10/03(火) 10:01:02.746 ID:AmkGd+736
思ったより反応があって驚いているんだが、今んとこ多少高くてもいい酒をいろいろ試してみろっていう感じやな

57: 名無しさん 2017/10/03(火) 10:02:40.328 ID:Uk+5/4wp0
チェイサーとかガキかよwww
酔うために飲んでるのにチェイサーのんだら酔えねえよ

62: 名無しさん 2017/10/03(火) 10:13:32.867 ID:EbiaZQua0
やっぱちょっといい酒飲んで美味しいところを理解するのが近道だよな
甘口大丈夫ならセブンとかで売ってる真澄とかいいと思う

63: 名無しさん 2017/10/03(火) 10:14:29.618 ID:nm+8T4/da
安めに酒に氷入れて呑んでる
吟醸 大吟醸は合わない

64: 名無しさん 2017/10/03(火) 10:15:36.562 ID:JOWRdxfm0
純米を3年くらい熟成してから
熱燗で飲むのがおすすめ

65: 名無しさん 2017/10/03(火) 10:17:39.643 ID:7c7QrTbgd
美味しいの探すにしても種類飲まなきゃわからなくね?

68: 名無しさん 2017/10/03(火) 10:20:25.284 ID:nm+8T4/da
近場に酒蔵あるなら
見学と試飲とか面白いぜ

69: 名無しさん 2017/10/03(火) 10:21:33.199 ID:JOWRdxfm0
>>68
今の時期は酒仕込んでる時期で
ほとんどの蔵で見学禁止だよ

70: 名無しさん 2017/10/03(火) 10:22:43.926 ID:QmIyZX000
熱燗とおでん

これで絶対にいける

72: 名無しさん 2017/10/03(火) 10:25:31.920 ID:UyOkGByY0
どこ住み? 関西か?関東か?

80: 名無しさん 2017/10/03(火) 11:08:09.338 ID:AmkGd+736
>>72
関西や

74: 名無しさん 2017/10/03(火) 10:30:00.409 ID:EfnVy0eNp
俺は当てはいつもノリとか佃煮食ってるな
酒はどれ飲めば良いのかわからないなら、あれだ、蕎麦屋に行って適当にオススメ出してもらうと良いよ
そんな洒落てないから話しかけやすいだろうし

75: 名無しさん 2017/10/03(火) 10:31:32.650 ID:sVNQy6ZH0
日本酒はチーズしか合わないわ
刺し身とかで飲む人いるけど俺には合わない

76: 名無しさん 2017/10/03(火) 10:32:10.834 ID:EbiaZQua0
味噌でいい

77: 名無しさん 2017/10/03(火) 10:33:34.925 ID:7c7QrTbgd
お漬物も好きです

78: 名無しさん 2017/10/03(火) 10:39:33.152 ID:IgXSV3vs0
みんなのこれぞって飲み方教えてくれよ

俺は醉心の純米吟醸をキリッと冷やして
ウニをあてに飲むのが好きだ
ウニを食った後に醉心を飲めば濃厚なウニの香りが一層広がって
さらにそれを醉心の香りが包んでスッキリと喉を通って行く
醉心を飲んだ後にウニを食えば醉心の香りの上に
濃厚なウニの味が広がってたまらんのだよ…

82: 名無しさん 2017/10/03(火) 11:28:32.674 ID:VcsnAJzRM
初心者あたりは出羽桜とかくどき上手とか飲みやすいのを料理と一緒にちびちび呑むのがいい
グイグイ飲んではいかん

85: 名無しさん 2017/10/03(火) 11:48:30.578 ID:JsLs0LDFd
ぬる燗で飲むと悪酔いしないらしい
でも冷で飲むのが好きだからよく知らない

87: 名無しさん 2017/10/03(火) 12:55:02.188 ID:LBsH4kuZ0
獺祭でも飲んでろ
66: 名無しさん 2017/10/03(火) 10:19:45.805 ID:GmhjgqXWM
やっぱいろいろ試すのが良いだろうな
個人的なオススメだけど、日本酒飲む時はカマボコをアテにすれば大体合うから色々飲むならやってみてくれ

引用元: http://hebi.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1506989933/

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