若者のビール離れ、原因は値段ではない

1: 名無しさん 2017/08/01(火) 09:43:16.72 ID:CAP_USER
三菱UFJモルガン・スタンレー証券 角山 智信
PRESIDENT 2017年7月31日号

今年6月から改正酒税法などの施行で国税庁が酒の安売り規制を強化し、ビール類の店頭価格が1割ほど上昇した。その反動で、6月以降のビール売り上げは低迷している。これはビール業界にとってピンチではあるが、チャンスでもある。

ビール業界には構造的な問題が大きく2つある。1つは飲酒人口の減少、いわゆるビール離れだ。もう1つはデフレ。つまり安売り競争が過熱して、薄利多売に陥ってしまっていることだ。消費者が減って、単価も下がれば、ビール市場が持続的に成長していくことは難しい。

酒税法改正によって、ビールメーカーから小売店へのリベート(販売奨励金)の負担が減れば利益率は高まり、追い風の面もある。また税率変更によって発泡酒や第三のビールが増税、ビールが減税されるため、より単価の高いビールを売っていくための強みともなりうる。

そもそも日本のビール業界は、アサヒならスーパードライ、キリンなら一番搾りなど、各社がコア商品に頼りすぎていた。結果、売り場には同じ商品が並び、変化に乏しかった。生産商品を限定することで生産効率を上げる、装置産業型のビジネスモデルに終始していたのだ。

若者がビールに魅力を感じなくなったことはある意味必然で、ウイスキーやチューハイは人気が再燃していることを考えれば、本質的には飲酒人口の減少ではなく単なるビール離れが起こっていると言えるだろう。

ビール業界は今回の酒税法改正を機に、消費者にとってより魅力的で付加価値の高い新商品を開発してほしい。米国では小ロットだが高価格のクラフトビールが人気を集め、盛り上がっている。日本では市場の1%ほどと言われるクラフトビールだが、米国では10%を超える。

ビール各社も少しずつ新商品開発を進めてきている。チャンスを生かすも殺すも、今後の努力次第だ。

(構成=衣谷 康)

http://president.jp/articles/-/22704

2: 名無しさん 2017/08/01(火) 09:44:06.43 ID:DFMxF6Br
子供は苦いものが嫌い

153: 名無しさん 2017/08/01(火) 12:22:56.97 ID:bFx3XAJw
>>2 終わってた。

230: 名無しさん 2017/08/01(火) 14:12:26.07 ID:QDfbhtYt
>>2
コーヒーは売れてる

3: 名無しさん 2017/08/01(火) 09:45:44.88 ID:udD/xzO3
別に酒飲まないとやってられない時代じゃないし
求めてたのは甘くない炭酸だったってのがバレちゃったんじゃない?

4: 名無しさん 2017/08/01(火) 09:46:11.83 ID:yyv7/pfU
飲酒人口の減少って、高いから買い控えしてるだけでしょ。
やっぱり値上げが原因ね

11: 名無しさん 2017/08/01(火) 09:50:16.72 ID:i/adoytL
酒離れ・・・理由は簡単。飲酒運転が厳しくなったから
それだけだよ。
人生のリスクはゼロにしたいという意識から

494: 名無しさん 2017/08/02(水) 06:50:42.70 ID:bzYNp7uE
>>11
それ結構あるよな
もちろん飲酒運転はいけないけどさ

12: 名無しさん 2017/08/01(火) 09:53:01.09 ID:/MbvTnA7
節約志向で焼酎湯割りのお父さんが
増えてるんじゃね。

13: 名無しさん 2017/08/01(火) 09:56:36.87 ID:cG1/o9YG
同じような味・喉ごし・低価格のノンアルビールで代用してる

14: 名無しさん 2017/08/01(火) 09:57:29.94 ID:/MbvTnA7
>>13
あ、なーる。

15: 名無しさん 2017/08/01(火) 09:57:31.50 ID:0lWhvf4e
値段下げりゃもっと飲むぜ

16: 名無しさん 2017/08/01(火) 09:57:57.26 ID:E/5eerVb
アメリカでも若年層にビール売れてないらしいな
ただスピリッツは好調らしい、なんなんだろね

18: 名無しさん 2017/08/01(火) 09:58:02.62 ID:lfz5xNnp
飲み会文化がビール離れを加速させている

23: 名無しさん 2017/08/01(火) 10:00:24.76 ID:/MbvTnA7
>>18
何で?
飲み会でしか本物のビール飲まないでしょ。
家では第3のビールばっかり。

534: 名無しさん 2017/08/02(水) 09:58:25.18 ID:SMFT/vG1
>>23
無理矢理ビール野間されて余計嫌いになるんだよ

20: 名無しさん 2017/08/01(火) 09:59:04.92 ID:6glCsXtL
ビール信仰が強すぎるんだよ
ノンアルコール飲料のほとんどがノンアルコールビールなのがその証拠

24: 名無しさん 2017/08/01(火) 10:00:27.67 ID:lfz5xNnp
>>20
ノンアルコール酎ハイは
ただの炭酸ドリンクだから

129: 名無しさん 2017/08/01(火) 11:55:53.23 ID:/J8QHimL
>>20
ノンアルコール飲料って
サイダーは元々シードルのノンアルコール飲料だし
忘れ去られているだけ

21: 名無しさん 2017/08/01(火) 10:00:00.94 ID:fkO2LqfI
国産ビールは長い事広告だけに力入れて
味の工夫しなさすぎた

あとやっぱ高いよ
大量生産のビールなんかは1缶150円くらいでいい

22: 名無しさん 2017/08/01(火) 10:00:18.26 ID:xG6VxabK
ただの趣向品だもん

27: 名無しさん 2017/08/01(火) 10:01:53.38 ID:H/b3w3c5
それで、ビール離れの原因はなんなのさ?

31: 名無しさん 2017/08/01(火) 10:04:21.86 ID:lfz5xNnp
>>27
苦味
健康志向で脂っこいものが食べられなくなったから
苦い水で口の中をさっぱりとかさせる必要がなくなった

29: 名無しさん 2017/08/01(火) 10:02:35.39 ID:EavX2QnX
 
500mlでビールと発泡酒に約100円の差

発泡酒に行くわ

32: 名無しさん 2017/08/01(火) 10:05:30.81 ID:KOC7QvKh
>>29
以前の発泡酒はクソ不味かったが、最近では研究が進んでそうでもないからなァ
そりゃ飲み比べれば違いが分かるが、一杯目からだと意外に分からない
まあ各社で全く味が分からないようなビールを売っていれば、そりゃ発泡酒に流れるのも分かる

35: 名無しさん 2017/08/01(火) 10:07:46.47 ID:2Qpueezs
酒類、もらい物がいっぱい棚に並んでるんだが
減らない
ほんと飲まなくなった
週1ぐらいしか飲まない
健康のことを考えるとなあ・・・

36: 名無しさん 2017/08/01(火) 10:08:25.49 ID:/MbvTnA7
確かに、最近の発泡酒や第3のビールは年々旨くなってるしな。

38: 名無しさん 2017/08/01(火) 10:11:42.35 ID:fkO2LqfI
あとわ若い子の味覚の幼稚化
ジャンクばっか食って育ってるから味覚が短絡的

39: 名無しさん 2017/08/01(火) 10:13:27.42 ID:sP4Rybuq
>今年6月から改正酒税法などの施行で国税庁が酒の安売り規制を強化し、ビール類の店頭価格が1割ほど上昇した。
>その反動で、6月以降のビール売り上げは低迷している。
効果てきめんだなw
オレ自身もビールからウイスキーに移行したしな。

41: 名無しさん 2017/08/01(火) 10:17:21.05 ID:tDFcNyGf
飲み会であんなビールつがれりゃ嫌になるわ
飲みたい人が飲みたい酒自分でついでのめばいいのに

44: 名無しさん 2017/08/01(火) 10:19:13.20 ID:yW2AAFOd
> ビール業界には構造的な問題が大きく2つある。1つは飲酒人口の減少、いわゆるビール離れだ。
> もう1つはデフレ。つまり安売り競争が過熱して、薄利多売に陥ってしまっていることだ。消費者が減って、単価も下がれば、ビール市場が持続的に成長していくことは難しい。

そもそもビールの価格競争に油を注いだのは国のビールへの課税にも大きな要因があるだろ。
それによってビールは発泡酒だの第三のビールだの訳の分からない事になって来た。
そう考えるとビール離れは国の増税と言う愚策によって起きたと言っても過言じゃない。

45: 名無しさん 2017/08/01(火) 10:20:04.73 ID:cG1/o9YG
ビールのCMも気持ち悪い、8人ぐらいで飲んでるやつとか

46: 名無しさん 2017/08/01(火) 10:21:00.24 ID:XbZX3hCh
繋がりが薄れて感化強制が無くなったからだよ
その程度のもんだったというだけさ

47: 名無しさん 2017/08/01(火) 10:23:04.03 ID:CxIkvjY8
居酒屋でぎゃーぎゃー騒ぐ文化が嫌いって人は結構いると思う

49: 名無しさん 2017/08/01(火) 10:25:24.63 ID:UhtvOTWE
呑む事より、飲み会自体を避けている背景でしょ
他人に気を使って金出して呑むなんて、したくないと思っているはず
それよりスマホいぢりが優先じゃない?

104: 名無しさん 2017/08/01(火) 11:24:38.04 ID:NBW/Sq6c
>>49
飲み会よりスマホの方が楽しいことが多いね

54: 名無しさん 2017/08/01(火) 10:33:32.69 ID:F7wynx3+
大勢で飲み会行くより、友達と二人で美味しいもの食べに行きたい。そんでちょっとお酒飲んで。

55: 名無しさん 2017/08/01(火) 10:33:51.52 ID:+IszasFW
朝から飲んでる俺に言わすとビールは高すぎる
だから4リットル1600円くらいの焼酎しか飲めないんだよー

61: 名無しさん 2017/08/01(火) 10:42:58.19 ID:TcbNtg2M
年取ったせいかピール沢山飲めなくなってきたな
350缶一本で十分、二本目からは喉入っていかなくなった
昔はがぶ飲みしてたのになぁ
あとエビスやモルツみたいなコクが強い奴も重く感じるようになったわ
バドワイザーみたいな薄いのが丁度いい
内臓弱ってんのかなぁ

62: 名無しさん 2017/08/01(火) 10:44:26.29 ID:f9Sq27dG
日本酒がきつくて飲めない世代→ビールこそ至上→苦いのが苦手な世代→チューハイこそ至上→飲めない世代→ソフトドリンクこそ至上→甘いものが苦手な世代→、、、→じゃあ、水で

65: 名無しさん 2017/08/01(火) 10:54:54.24 ID:Ez6hqNfk
CM テレビ番組で洗脳されていただけで冷たい飲み物なら高いビールでなくて良い

66: 名無しさん 2017/08/01(火) 10:56:39.84 ID:AX96+zMD
発泡酒や第三のビール開発のせいでしょ
日本でしか通用しない税制度のために、企業が時間と金と人を浪費した
結果としてビールの進歩が停滞した

68: 名無しさん 2017/08/01(火) 10:57:08.61 ID:x1ngE/O6
30歳を過ぎて糖質気にしないでいいウイスキーに移ったよ。
ストレートやロックだとキツいから飲み方はハーフロックかハイボールだけど

70: 名無しさん 2017/08/01(火) 11:00:29.86 ID:2Qpueezs
スーパーに並んでるスペースが
ビールが年々減り
サワー、チューハイが年々増えてるってことは
サワー、チューハイにシフトしてるってことか

71: 名無しさん 2017/08/01(火) 11:00:37.17 ID:bWggALOB
チューハイ人気とかそれこそ値段の問題だろうに

74: 名無しさん 2017/08/01(火) 11:05:49.52 ID:gp6AieAT
毎日2本ぐらい晩酌してる奴いるけど金が無さ過ぎて無理
働いてるのにコンビニでジュース買うのも躊躇するほど金がない

75: 名無しさん 2017/08/01(火) 11:07:51.43 ID:A0nld9ls
ブラックコーヒーと苦瓜の苦味は好きだけど、ビールの苦味は苦手だなぁ。

悟り世代ってお酒=体に悪いってイメージでウエ~イ系以外はあんまり飲まないんじゃないかな。

674: 名無しさん 2017/08/06(日) 10:24:01.93 ID:DQm7tCZK
夏は冷やしたビールが旨い
コーラやサイダーやジュースなどの甘い飲料よりもビールの方が旨い

683: 名無しさん 2017/08/06(日) 13:58:13.81 ID:ZxqNTeSr
苦いのが嫌い
だから、ビール飲むくらいならまだ芋焼酎の方が飲みやすい
お酒飲むと次の日に気分が悪くなるのであまり飲まなくなったが

666: 名無しさん 2017/08/05(土) 19:21:27.65 ID:4bP0Ohd7
酒の無い人類の歴史ってこの後あり得るのだろうか
もしかしたら人類の歴史が終わるのかもしれない

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引用元: http://egg.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1501548196/

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