居酒屋って本当に客が残した刺身を細かく刻んで海鮮サラダにしてるのか?

tatemono_izakaya

1: 名無しさん 2017/03/02(木) 20:16:16.17 0

割とマジで

2: 名無しさん 2017/03/02(木) 20:17:33.11 0
ないわ
魚は生ものだから危険なんだぞ
それをするリスクはかなりでかい

魚の問屋の専務より

3: 名無しさん 2017/03/02(木) 20:17:38.26 0
バイトがいたら噂広まるからできないけど個人店ならやってもバレないわなぁ

4: 名無しさん 2017/03/02(木) 20:18:33.64 0
いうほど刺身残すか?

5: 名無しさん 2017/03/02(木) 20:18:38.70 0
船場吉兆で使い回ししてたよな
客の食べ残しを

6: 名無しさん 2017/03/02(木) 20:19:05.89 O
俺がバイトしてたとこは菊の華は使い回ししてた

7: 名無しさん 2017/03/02(木) 20:21:14.27 0
食中起こしたら節約どころの話じゃないから怖くてできない

8: 名無しさん 2017/03/02(木) 20:22:19.10 0
まかないにして食べてるんなら良いんじゃないの

9: 名無しさん 2017/03/02(木) 20:22:52.29 0
菊の花はよく洗えばいいんじゃないの
高そうだしどうせ食べないし

10: 名無しさん 2017/03/02(木) 20:23:01.80 0
それで美味しく頂けるならいいんじゃね?
食中毒とかは論外だけど

11: 名無しさん 2017/03/02(木) 20:23:01.95 0
使い回していい物ある?
どんなに手をつけてなくても全部捨てるのが正義?

12: 名無しさん 2017/03/02(木) 20:24:10.61 0
煮て賄いにする

13: 名無しさん 2017/03/02(木) 20:24:21.06 0
スーパーの売れ残りのハマチは
翌日ブリの照り焼きとなる

26: 名無しさん 2017/03/02(木) 21:30:36.17 0
>>13
同じ種類だけどウソついて出すのはあかんやろw

14: 名無しさん 2017/03/02(木) 20:25:10.11 0
売れ残りと皿に盛って出したものとはまた違う

15: 名無しさん 2017/03/02(木) 20:25:12.50 0
だいたい加工して売るよな

16: 名無しさん 2017/03/02(木) 20:26:33.72 0
片付ける人がつまみ食いしてるのはよく見る

17: 名無しさん 2017/03/02(木) 20:30:13.29 0
飲食店でバイトしてたけど
見た目手付かずで返ってきても捨てるよ食いたいと言ったけど何があるか分からないからダメと言われた
たまにそんなの注文してないよと言われて客に渡らず返ってくるのがあってそれは食う
が忙しい時だと食ってる暇もないので捨てる

18: 名無しさん 2017/03/02(木) 20:31:05.28 0
食べ残しの使い回しは見たこと無いが
これから客に出す既に皿に盛られたステーキの切れ端をつまみ食いしてるレストランのマネージャーは見たことあるw

19: 名無しさん 2017/03/02(木) 20:32:18.46 0
ベトナムのレストランで、客が残したご飯に全力でがっついてる店員なら見たことある

22: 名無しさん 2017/03/02(木) 20:51:45.51 0
客が残した物をそのまま別の客に出すのは有っても賄いは無いわw

24: 名無しさん 2017/03/02(木) 21:23:15.22 0
料亭はともかく居酒屋は短期決戦で忙しいから
客層が悪くて食べチラシ食い残しを選別して保存しておくヒマが無いだろう

25: 名無しさん 2017/03/02(木) 21:25:42.95 0
自分がバイトやってたところは捨ててたけどなあ
そんな手間かける程暇じゃなかった

27: 名無しさん 2017/03/02(木) 21:31:42.57 0
中華料理屋の息子が食卓に並ぶのは客の食べ残し言うてたわ
刺身も自分でアレンジして食うやろ

28: 名無しさん 2017/03/02(木) 21:32:37.06 0
刺身残す馬鹿がいるかよ馬鹿

30: 名無しさん 2017/03/02(木) 21:34:21.56 0
刺身とか危なすぎるだろ
使いまわすのはパセリぐらいだろ

31: 名無しさん 2017/03/02(木) 21:35:44.90 0
食べ残しはバイトで食べてた

23: 名無しさん 2017/03/02(木) 21:07:32.61 0
致命的リスクの割にリターンが微々たるものでそんな事する意味がない

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引用元: ・http://hanabi.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1488453376/

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